銅製の焼き板

明石の町をうろついてるとこういうのが売っています。
銅色に輝くたこ焼き器。業務用。
明石焼きは大概この銅製のこいつで焼くのでこの辺ならではの商売なのかもしれません。
当然銅製で柔らかいので鉄串は使わず菜箸で返すのも明石焼きの特徴。
そもそもネイティブな人々は明石焼きと言わず、玉子焼きと言いますね。


この画面の外には鉄製のものもありました。
普通のたこ焼き用もあるんですな。

M6＋Summilux35mm F1.4　　　RETRO100